يُعد البقدونس من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي. ومع ذلك، فإن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، منها:زيادة خطر تكوّن حصوات الكلى يحتوي البقدونس على نسبة عالية من الأوكسالات، وهي مركبات قد تعزز تكوّن حصوات الكلى، خاصة لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بها.
التسمم بفيتامين أ الإفراط في تناول البقدونس قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم، مما يزيد من خطر التسمم، خاصة عند تراكمه في الكبد.فرط فيتامين سي وآثاره الجانبية يحتوي البقدونس على نسبة مرتفعة من فيتامين سي ، مما قد يسبب أعراضًا مزعجة عند الإفراط في تناوله،.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
شاركنا تقييمك
