أعلنت الهيئة العامة للغذاء والتغذية اليوم الأحد منح الشركات وجميع مصنعي وموردي الأغذية فترة سماح حتى الأول من شهر مايو المقبل لتعديل منتجاتها والتخلص من الدهون المهدرجة وتطبيق لائحة الدهون المهدرجة.جاء ذلك في تصريح أدلت به نائب المدير العام لشؤون تغذية المجتمع في الهيئة الدكتورة شيماء العصفور على هامش مؤتمر صحفي أقامته الهيئة بشأن تطبيق لائحة الدهون المهدرجة.
وقالت الدكتورة العصفور إن هذه اللائحة غير جديدة بل هي مواصفة قياسية خليجية (GSO2483) ملزمة لجميع مصنعي وموردي الأغذية وتهدف إلى تحسين الصحة العامة وتقليل معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بالاستهلاك العالي للدهون المهدرجة مثل أمراض القلب والسمنة والسكر لحماية المواطنين والمقيمين.وأكدت حرص دولة الكويت على نيل شهادة الاعتراف الدولي من منظمة الصحة العالمية بخلو المنتجات الغذائية من الدهون المتحولة أو المهدرجة مما يؤدي إلى تحسين جودة النظام الغذائي العام وتقليل العبء الصحي الناتج عن الأمراض المزمنة.وأوضحت أن الدهون المهدرجة إحدى الدهون غير المشبعة بالأساس (دهون نباتية) لكن يتم تحويلها وانتاجها صناعيا من خلال إضافة الهيدروجين إليها لتحويلها.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
شاركنا تقييمك
