نظمت وزارة الصحة العامة دورة تدريبية متخصصة لتعزيز كفاءة المفتشين والأطباء البيطريين العاملين بالوزارة وتحقيق أعلى معايير الجودة في مجال سلامة الغذاء. استعرضت الدورة أحدث الأساليب والتقنيات العالمية المستخدمة في معايرة أجهزة التفتيش والقياس لضمان دقة النتائج التي يتم الحصول عليها من الأجهزة المستخدمة في عمليات التفتيش على سلامة الغذاء، وذلك بمشاركة 162 من المفتشين والأطباء البيطريين بوزارة الصحة العامة.
كما تضمن التدريب المقدم من إحدى الجهات الدولية المعتمدة محاضرات نظرية وعملية، بالإضافة إلى تشكيل فرق عمل لمناقشة وتطبيق المفاهيم الجديدة، وتخصيص اختبارات تقييمية في نهاية كل يوم تدريبي لقياس مدى الاستفادة من المحتوى الذي تم تقديمه، وتم في نهاية الدورة التدريبية المكثفة تسليم شهادات اجتياز الدورة بحضور ممثلي إدارة سلامة الغذاء.
وقالت السيدة وسن عبد الله الباكر، مدير إدارة سلامة الغذاء بوزارة الصحة العامة: إن الدورة هدفت إلى تعزيز الدقة والموثوقية وتحقيق نتائج دقيقة وفعّالة في مجال التفتيش على سلامة الغذاء، حيث تساعد الدورة بشكل مباشر في اتخاذ قرارات أدق في عمليات التفتيش والقياس وضمان سلامة الأغذية.
وأضافت: إن تبني أفضل ممارسات المعايرة هو أمر ضروري لتحسين مستوى التفتيش وضمان دقة النتائج، مؤكدة التزام إدارة سلامة الغذاء بتوفير كافة الظروف التي تساهم في تحسين الأداء وتطوير المهارات ورفع الكفاءة بما يتماشى مع المعايير العالمية.
يذكر أن إدارة سلامة الغذاء معتمدة دوليا من ديوان الاعتماد الأمريكي في مجال التفتيش وفقا للمواصفة الدولية الأيزو 17020، وذلك للأقسام المختصة في مجالات التفتيش وسحب العينات من الأغذية المستوردة في كل من مطار حمد الدولي وميناءي حمد البحري والرويس والمنفذ البري في أبو سمرة وكذلك للتفتيش وسحب العينات المحلية من مصانع الأغذية والمطاعم و الفنادق والأسواق وجميع منشآت تداول الأغذية في دولة قطر.