من بين مشروبات الشتاء الساخنة، يحظى مشروب الـ«هوت شوكليت» Hot Chocolate أو «الكاكاو بالحليب الساخن» برواج واسع، بفضل مذاقه المحبب لدى الجميع.وبالتوازي مع درجات الحرارة المنخفضة التي تحيط بنا هذه الأيام، لا يوجد أفضل من التفكير في احتساء كوب من الشوكولاته الساخنة كطريقة للتدفئة. فمذاقها الغني وقوامها الكريمي، يجعلانا نشعر بالدفء، بينما تبعث رغوته المميزة، ورائحته الزكية، على الشعور بالراحة. يمتلك الـ«هوت شوكليت»، بحسب خبراء التغذية، العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض، كما أنه يزيد من مستوى السيروتونين في الجسم مما يساهم في تحسين المزاج.استحوذ الـ«هوت شوكليت» على قلوب الكثيرين، بعد أن طوره القائمون على الكافيهات والمقاهي بجعله أكثر جاذبية، وذلك من خلال بعض الإضافات في مكوناته، والابتكارات في طريقة تقديمه، ليكون جذاباً، لذا تخلى عن كلاسيكيته وأصبح «ترينداً».وعكست صفحات التواصل الاجتماعي عبر مقاطع فيديو لمسات إبداعية على المشروب التقليدي، مما جعله يمتد إلى قوائم محلات بيع الحلوى الشرقية والغربية، حيث يتم تقديمه كمشروب فاخر ومميز.وبحسب الشيف المصرية سارة صقر، صاحبة مدونة «مطبخ سارة»، فإن هناك عوامل عديدة جعلت الـ«هوت شوكليت» مشروب الشتاء المفضل لدى الكثيرين، لكونه مليئاً بالعناصر الغذائية، وترى أنه يحسّن كثيراً من الحالة النفسية وأعراض الاكتئاب المصاحبة لفصل الشتاء، كما أنه يساعده على الاسترخاء، فضلاً عن سهولة طريقة تحضيره وإعداده في المنزل وبمكونات بسيطة.وتضيف، لـ«الشرق الأوسط»: أن بسبب ترويجه مؤخراً عبر صفحات «السوشيال ميديا» بات الطلب عليه كبيراً، مما دفع به لأن يتصدر التريند، خاصة مع الأجواء الباردة. تتابع: «هناك تسابق في الوقت الحالي بين العديد من المحال الشهيرة لتقديم (الهوت شوكليت)، ومواكبة التريند عبر التفنن في طريقة تقديمه للجمهور وتسويقه بطرق مختلفة؛ وهذا الحرص والتنافس يأتي لأنه يتسبب في شهرة إضافية لتلك المحال، وبالتالي تربح الأموال».شهدت وصفات الـ«هوت شوكليت» تطورات عديدة، حيث أُضيفت إليها نكهات وابتكارات جديدة، أصبح بالإمكان تحضيره بالنكهات المميزة مثل الفانيليا، والقرفة. إلى جانب ذلك، يمكن تزيين المشروب بالكريمة المخفوقة، وأصابع الشوكولاته، وقطع المارشميلو لإضفاء لمسة جمالية ونكهة لذيذة.وتشير الشيف سارة إلى أن أحدث صيحات الـ«هوت شوكليت» تتمثل في اللجوء إلى كرات.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه