يعتبر البيض من أكثر المواد الغذائية انتشارا في الكثير من المنازل لإدخالها في وجبات الطعام المختلفة، لما له من فوائد عديدة بفضل احتوائه على البروتين، وقد يجهل الكثيرون طرق الكشف عن البيض إذا كان فاسدا أو طازجا خاصة إذا ظل في الثلاجة لفترة طويلة.طرق الكشف عن صلاحية البيض
اختبار الطفولتتأكد من صلاحية البيض، ضع البيضة في كوب من الماء البارد، فإن بقي في القاع فهو طازج وصالح للأكل، وإن طفى على سطح المياه أو جزء منه كان في المياه وجزء في السطح فهو فاسد وغير صالح للأكل.والسبب العلمي لهذا، أن قشر البيض بخصائص نافذة تسمح بمرور الهواء في بعض الأحيان، فعندما تكون البيضة قديمة يمر منها الهواء ويخترق القشرة مما يتسبب في طفوها.رج البيضيمكنك حمل البيضة ورجها قريبا.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
شاركنا تقييمك
