أجازت سلطات الاتحاد الأوروبي رسميًا استخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية في إنتاج المواد الغذائية. على الرغم من أن خنفساء الدقيق كانت قد تمت الموافقة عليها مسبقًا كغذاء، فإن الترخيص الجديد يشمل معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية لتعزيز محتوى فيتامين د في المسحوق.
وفقا للائحة الأوروبية الجديدة، ستكون شركة فرنسية هي الوحيدة التي ستتمكن من تسويق اليرقات المعالجة بالأشعة في البداية. كما تسمح اللائحة بإضافة ما يصل إلى 4% من هذا البروتين المشتق من الحشرات إلى منتجات مثل الخبز والجبن والمعكرونة، كبديل بروتين مستدام. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المحار توخي الحذر نظرًا لاحتمال حدوث تفاعل – حسب موقع روسيا اليوم.
يُذكر أن الاتحاد الأوروبي قد سمح باستخدام الحشرات في الغذاء منذ عدة سنوات، ولكن الشركات المصنعة يجب أن تقدم طلبًا للحصول على ترخيص لاستخدامها.
الاتحاد الأوروبي يسمح باستخدام مسحوق الحشرات في بعض الأغذية الشهيرة
شاركنا تقييمك
