يفضل الكثيرون تناول الأطعمة المقلية، وربما قد لا يدرك البعض أنها تؤثر على الصحة بشكل عام لا سيما النفسية، مع إنتاج القلي لمادة كيميائية تزيد خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.كيف تؤثر المقليات على الصحة النفسية؟
تزيد عملية قلي الطعام من إنتاج مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية مرتبطة بزيادة الالتهابات في الجسم، والتي يمكن أن تؤثر على الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.الأطعمة المقلية غنية بالدهون المشبعة ويمكن أن تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم، وهذا الاختلال الهرموني قد يؤدي إلى تقلبات في المزاج والشعور بالاكتئاب.ويؤدي الإفراط في تناول الأطعمة المقلية إلى زيادة الوزن والسمنة، وهما عاملان خطر للإصابة بالاكتئاب.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
شاركنا تقييمك
