الجرجير نوع من الخضروات ذات الأوراق الفلفلية التي يمكنها تحسين نكهة الطعام والسلطة بل ويمكن تناوله كعصير، ويزرع عادة إما في الماء أو حوله، ويرتبط تناوله بعدد كبير من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحد من مخاطر السرطان ودعم صحة العظام.والجرجير طعام منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون بشكل طبيعي، وهو مليء ليس فقط بالعديد من المغذيات الدقيقة، ولكن أيضًا بالمركبات النباتية المرتبطة بنتائج صحية مهمة، لذا فإن السؤال الطبيعي الواجب طرحه هو لماذا عليك تناول الجرجير؟ وإليك الإجابة. 5 فوائد لتناول الجرجير بانتظام1- الجرجير يقلل من خطر الإصابة بالسرطانقد يكون الجرجير معروفًا بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ونكهته القوية، والأقل شهرة هو أن هذه الخضروات الصغيرة تحتوي على مركب مهم مرتبط بالحد من خطر الإصابة بالسرطان، وقد تبين أن هذا المركب، المسمى فينيثيل إيزوثيوسيانات (PEITC)، يمنع تطور السرطان ويمنع مرحلة البدء في عملية تطور السرطان، يحتوي الجرجير أيضًا على كمية جيدة من فيتامين C، وهو من المغذيات الدقيقة المرتبطة بالحماية من السرطان.2- الجرجير يدعم صحة العينيمكن لنظامنا الغذائي أن يكون له تأثير عميق على صحة رؤيتنا، على وجه التحديد، تم ربط اثنين من الكاروتينات الموجودة في النظام الغذائي، اللوتين وزياكسانثين، بحماية العينين من الإصابة بالضمور البقعي، أو حالة تسبب فقدان الرؤية في وسط عينك، يعتبر الجرجير مصدرًا طبيعيًا لكل من اللوتين والزياكسانثين، مما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام غذائي يدعم صحة العين.3- الجرجير يقوي المناعةالجرجير هو مصدر طبيعي لأحد العناصر الغذائية المعروفة الداعمة للصحة المناعية: فيتامين C، وقد تم ربط نقص فيتامين C بضعف المناعة وزيادة احتمال الإصابة بالعدوى، يحتوي الجرجير أيضًا على فيتامين أ، وهو عنصر غذائي آخر يلعب دورًا مهمًا في صحتنا المناعية. تشير البيانات.....لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه